Не знаю,как сказать

У моей мамы онкологическое заболевание,которое нельзя вылечить,а можно лишь поддерживать стабильное состояние. Ей назначили диету,чтобы не ухудшать и без того плохое здоровье. Но,попробовав пару раз,мама все равно сорвалась и продолжает питаться вредной пищей. Меня угнетает этот факт,просто я не совсем могу понять этой слабовольности. Я даже не знаю,как деликатно сказать ей,и в лишний раз не сыпать соль на рану,чтобы она думала о своем здоровье. Неужели не хочется прожить как можно дольше со своими детьми. Она у нас одна осталась.Такое ощущение,что мама просто опустила руки и смирилась со всем.